Micorrizacion de Terfezias

Aunque hace ya unas semanas que la temporada de recolección de las criadillas de tierra o Terfezias ha empezado, no es hasta ahora que están más maduras. Han llegado al laboratorio las primeras Terfezia arenaria para la producción de planta micorrizada con Helianthemum guttatum (también denominada Xolanta o Tuberaria guttata). Este tipo de plantaciones, aunque todavía en fase experimental están dando unos resultados muy interesantes y pueden ser una recurso de gran valor añadido en muchas zonas del sur del Mediterráneo. Podéis seguir los avances de una de estas plantaciones en el Blog de Pedro J. González (http://trufasdeldesierto.com/), que tuvo la deferencia de enviarnos unas semillas de Helianthemum almeriense, que inocularemos con Terfezia claveryi.

A nivel de resumen existen 2  grupos de Terfezias con las que mas se trabaja en España:
- para suelos ácidos Helianthemum guttatum con Terfezia arenaria ,
- para suelos calizos. Helianthemum almeriense con Terfezia claveryi, que también puede asociarse a Helianthemum salicifolium y H. ledifolium.

A primeros de marzo tuve la suerte de estar en Lanzarote sobre este tema y os muestro una de las papacrías que recolectamos allí, sobre Helianthemum canariense. En Lanzarote las turmeras producen principalmente Terfezia Claveryi, T. boudieri y Picoa lefebvrei aunque en otras islas de las Canarias también se ha encontrado T. olbiensis y Delastria rosea.

Las semillas recolectadas en este viaje, se sembraron hace 2 semanas en nuestros viveros y ya han germinado, como podéis ver en la imagen:

 

Saludos,

Marcos Morcillo

aceptan 2 nuevos trabajos de Micofora en el congreso de Marruecos

En Abril tendrá lugar en Marruecos el próximo congreso internacional sobre hongos micorrícicos comestibles IWEMM6. Estamos contentos pues dos trabajos que hemos presentado han sido aceptados como comunicación oral, uno de ellos sobre los ensayos que hemos realizado en nuestros viveros sobre la micorrización de Tuber borchii con distintos árboles, no sólo de la península, sino otros nativos con especies maderables de lugares como Méjico (foto) y Nueva Zelanda:

Morcillo M, Sánchez M, Vilanova X (2011) Potential host trees for Tuber borchii framing worlwide. Sixth International Workshop on Edible Mycorrhizal Mushrooms, April 6 - 10, Rabat, Morocco ORAL COMMUNICATION ACCEPTED

El segundo trabajo, coordinado por la Universidad de Coimbra, en Portugal, pretende estudiar el comportamiento de Tuber borchii en unas plantaciones ya establecidas en el sur del Portugal con pino piñonero y a través de técnicas moleculares evaluar su capacidad competitiva y/o invasora frente a especies de hongos que ya están en la zona. Cabe decir que Tuber borchii existe de forma natural en Portugal y que su ecología será estudiada en próximos proyectos.

Azul AM, Bagulho M, Freitas H, Morcillo M (2011) Collaborative Research to

improve Tuber borchii Cultivation and Sustainability. Sixth International Workshop on Edible Mycorrhizal Mushrooms, April 6 - 10, Rabat, Morocco ORAL COMMUNICATION ACCEPTED

Saludos,

Marcos Morcillo

Fira del Trumfo i la Tòfona

Este fin de semana hay en Solsona una nueva feria de la trufa, con charla de Dani Oliach el sábado al medio día. os adjunto cartel de la Fira del trumfo i la tòfona

Imauguración del Jardín Micológico

El pasado noviembre de 2010 se inauguró finalmente el jardin micológico de Zagrilla, término municipal de Priego de Córdoba. El jardín cuenta con una superficie aproximada de 14.000 m2 y tiene como objetivos promover el conocimiento de la micología, fomentar la actividad micológica y el micoturismo, desarrollar campañas de educación ambiental, y contribuir a la conservación del recurso micológico andaluz. Su diseño contempla desde zonas de exposición y sala de audiovisuales, hasta la recreación en fragmentos del jardín de algunos ecosistemas representativos de Andalucía, como el  pinar, pinsapar, quejigal, alcornocal, encinar, castañar, avellanar, bosque de ribera (álamos, chopos, fresnos, etc.), jaral y prados.

Imagen de la planta del Jardín Micológico de Zagrilla

Micología Forestal & Aplicada participó en el diseño y dió el soporte técnico durante los primeros años del proyecto. Celebramos que, pese los retrasos acumulados, el jardín haya abierto por fin sus puertas al público.

Felicidades.

Compuestos volátiles en trufas

En el último post os comentaba como la trufa negra emite unos 50 compuestos volátiles, éstos son cómo mínimo los que se han podido detectar en laboratorio. No obstante, la nariz humana es mas sensible que los actuales detectores de sustancias volátiles, por lo que en los próximos años, a medida que se afinen estos aparatos, se espera que el número de compuestos aromáticos que se descubran, culpables del aroma de la trufa, se vea incrementado.

Hace tiempo que sabemos que lo que atrae a perros y cerdos es el dimetil sulfuro, y como este compuesto volatil está presente en la mayoría de trufas, un mismo perro puede encontrar varias especies. De hecho existen unos 200 compuestos volátiles en las trufas y algunos de ellos, como el 2-methyl 4,5-dihydrothiopheno sólo se ha encontrado en Tuber borchii.  Lo más importante y que ahora empezamos a entrever, es que estos compuestos volátiles son los causantes no sólo del aroma de las trufas, sino de las interacciones con el árbol con el que viven y con los demás hongos y bacterias del suelo. Funcionan como hormonas y mensajeros a la hora de establecer las micorrizas, o por ejemplo dos de estos compuestos volátiles, el etileno y el ácido indole-3-acetico (IAA) se cree que son los responsables de la aparición del quemado, pues sabemos que estas hormonas a dosis elevadas son un potente herbicida. Estos aromas además, no sólo cambian con la madurez de cada trufa, sino con el área geográfica donde se han recolectado.

Es por ello que desde Micología Forestal & Aplicada estamos llevando a cabo un proyecto de investigación, coordinado por Xavier Vilanova (doctor en microbiología), sobre las distintas comunidades bacterianas de las truferas.

Para los que quieran profundizar en este tema, hace poco se acaba de publicar un artículo más que interesante:

Richard Splivallo1, Simone Ottonello2, Antonietta Mello3 and

Petr Karlovsky. (2011) Truffle volatiles: from chemical ecology

to aroma biosynthesis. New Phytologist 189: 688–699

Saludos,

Marcos Morcillo