Jornadas Truficultura en Segovia

La Diputación de Segovia junto con el Consorcio Agropecuario Provincial de Segovia organiza los días 25 de noviembre y 2 de diciembre unas jornadas técnicas sobre el cultivo de la trufa negra.
Micología Forestal & Aplicada grácias a su experiencia en distintos proyectos en el extranjero, ha sido invitada para dar una ponencia y explicar el estado de la truficultura en otros continentes.
Os muestro a continuación un resumen de esta ponencia sobre la truficultura en el mundo:

Cultivo de la trufa negra en el mundo

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Aunque en Segovia abundan los suelos ácidos, tiene distintas zonas que por suelo y altitud son potencialmente truferas. Creemos que puede tener un gran potencial el cultivo de la trufa bianchetto, asociada a pino piñonero en esa zona, con muchos suelos arenosos, óptimos para el Tuber borchii.

Aquí podéis ver el tríptico de las jornadas de la trufa en Segovia.

Saludos,